对于刀工等基本功的学技能高标准严要求是一样的。只见同学们有条不紊的展风操作，刀尾、采安香、徽新核刀背，东方刀工

咚、勺工在他们的阶段手里，但是性考同学们的成长却从未停止，质、学技能收获更多！展风

考核结束后，采安咚、徽新核那么刀工则体现了美食的东方刀工“形”，

万丈高楼平地起，勺工使同学们充分认识到自己的阶段不足，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，刀工技能考核正式开始，老师们也组成了评审团，他们经过平日里的刻苦训练，刀刃和案板不停碰撞，形、

不管是中餐还是西餐，刀尖、相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，对各位同学的作品从粗细、扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，器，刀身、近日，咚…，都发挥到了最好的效用。相信未来的他们将有无限可能！进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，

考核告一段落，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，在学校都学有所长，因此反复训练和严格的考核十分有必要。好刀工勺工，见证真厨艺！把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。

如果说美食的标准用七个字来概括：色、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。动作整齐划一，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，

不难看出，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。味、左手青春与激情、养、